Hatay’ın köylerinden toplanan inek sütlerinin pastörize edilerek doğal peynir mayası ile mayalanarak elde edilen taze peynir Tuzlu su ile salamura edilir. Bu peynire Hatay’da yerli peynir, Salamura peynir , Samandağı peyniri denilir. Normal tuzlu olup tüketim &o...
