Açıklama; Olgunlaşan üzümler toplanıp, kurutulur. Kurutulmuş üzümler sıkıştırılarak kalıp haline getirilir. Bu kalıplar şırasının alınması için bidonlara konulur. Elde edilen şıra büyük kazanlarda uzun süre yüksek ateşlerde kaynatılır. Daha sonra...
Şekersizdir. Hiç bir katkı maddesi kullanılmamıştır. Öksürük, solunum yolu, kronik akciğer, koah,astım,bağışıklık sistemi,soğuk algınlığı,grip,boğaz ağrısı,balgam,corona virüs etkileri, anksiyete ve strese düzenli kullanımda iyi gelmektedir. Kullanımı; çocuklar...
İnek sütünden hazırlanan yoğurdun pişirilmesi ile hazırlanır.
Adı gibi çok tuzlu değildir. İster kahvaltıda ister meze olarak isterseniz de yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Mitolojik hikayelere konu olan defne ağacı, Apollon'un Daphe'ye delice aşık olup tutulması ve erkeklere karşı nefreti olan Daphne'nin Apollondan kaçarken Toprakana'ya " Beni sakla, beni ört, kurtar " diyerek Toprakana'nın Daphne'yi duyup onu ağaç ...
Dil peyniri Hatay’ın köylerinden toplanan inek sütlerinin pastörize edilerek doğal peynir mayası ile mayalanarak elde edilen taze peyniri 90° kaynayan suda haşlanarak şekillendirilme aşamasından sonra ise salamura tuzlu suda 2 saat bekletilip tüketime sunulur....
%100 doğal hiç bir katkı maddesi içermez.
Antakyalı ev hanımlarının elleriyle sıkıp 10 saat boyunca kazanlarda kaynatılarak ürettikleri yeni mahsul nar ekşisidir.
Çubuk peynir Hatay’ın köylerinden toplanan inek sütlerinin pastörize edilerek doğal peynir mayası ile mayalanarak elde edilen taze peyniri 90° kaynayan suda haşlanarak şekillendirilme aşamasından sonra ise salamura tuzlu suda 2 saat bekletilip tüketime sunu...
Hatay’ın köylerinden toplanan inek sütlerinin pastörize edilerek doğal peynir mayası ile mayalanarak elde edilen taze peynir Tuzlu su ile salamura edilir. Bu peynire Hatay’da yerli peynir, Salamura peynir , Samandağı peyniri denilir. Normal tuzlu olup tüketim &o...
Boncuk peynir Hatay’ın köylerinden toplanan inek sütlerinin pastörize edilerek doğal peynir mayası ile mayalanarak elde edilen taze peyniri 90° kaynayan suda haşlanarak şekillendirilme aşamasından sonra ise salamura tuzlu suda 2 saat bekletilip tüketime sunulur....
Lavaş peynir Hatay’ın köylerinden toplanan inek sütlerinin pastörize edilerek doğal peynir mayası ile mayalanarak elde edilen taze peyniri 90° kaynayan suda haşlanarak şekillendirilme aşamasından sonra ise salamura tuzlu suda 2 saat bekletilip tüketime sunulur...
Sünme peyniri Hatay’ın köylerinden toplanan inek sütlerinin pastörize edilerek doğal peynir mayası ile mayalanarak elde edilen taze peyniri 90° kaynayan suda haşlanarak şekillendirilme aşamasından sonra ise salamura tuzlu suda 2 saat bekletilip tüketime...
Sıkma ( Ezme) peyniri Hatay’ın köylerinden toplanan sütlerin pastörize edilerek doğal peynir mayası ile mayalanarak elde edilen taze peyniri 90° kaynayan suda haşlanarak taş baskının altında 1gün bekletilme aşamasından sonra ise salamura tuzlu suda 2 saat bekletil...
.jpeg)
